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1、五花肉切成厚片,尖椒去蒂去籽,切成小塊。
2、平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,中小火煎。
3、等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。煎至兩面金黃。
4、肉片煎出大部分油脂,放入尖椒,翻炒。尖椒有些軟的時候,倒入生抽,翻炒即可出鍋。
引用:http://www.life.com.tw/index.php?app=default&act=view&news_no=2686
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